Sa Marinada (Speisekarte)

Passeig del Fortin s/n, Sant Feliu de Guixols
+34 972 32 38 00

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Tengan en cuenta que las mesas se asignan por orden de llegada y no se reserva ubicación con anterioridad

Las tapas para el pica-pica

Jamón bellota pura raza ibérica Señorio de Montanera (80 g)

Anchoas de la Escala (8 filetes)

Mejillones de roca al vapor. “All-i-oli”

Mariscos

Ostras Charente-Maritime-France, la pieza

Escupiñas de Mahón vivas (400 g)

Entrantes fríos

Carpaccio d’anguila ahumada, aguacate y tomate cherry

Ensalada de salmón salvaje, alga Wakame y variedad de hojas

Tartar de atún rojo del Mediterráneo

Entrantes calientes

Crema fina de cigalas

Sopa de pescado de roca, parmesano, tostaditas y rouille

Canalones de mariscos

Arroces y paellas - Mínimo 2 personas

Arroz caldoso de nécora gallega

“Fideuà” de centolla gallega

Paella a la marinera

Sugerencias de nuestro chef para mariscos y pescados

“Txangurro” a la donostiarra

Tripas de bacalao con cigalas de Palamós

Pies de cerdo rellenos de mariscos

La pesca de la temporada, cocción natural

Pescados a la sal, pieza entera, precio del Kg

Lenguado a la plancha, meunière o a las almendras

Tataki de atún rojo con soja y miel

Nuestra selección de carnes

Entrecot de ternera de Girona a la brasa (250 g)

Medallón de filete de ternera de Girona a la salsa café de París

Espaldita de cabrito al horno –plato salseado

Aconsejamos encargar estos postres antes de la comida (20 minutos)

Omelette Norvégienne

Soufflé de chocolate Grand Cru Guanaja

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

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